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Ahora la comunidad de Iza entregará sus postres en platos y portaplatos elaborados en materiales a base de soya, maíz y arroz. Fotolia - © Andrey Starostin

El pueblo colombiano de Iza, ubicado en el departamento de Boyacá, decidió no utilizar más empaques de Icopor (poliestireno expandido). La medida se tomó como solución a la alta cantidad de desechos de este tipo que se están generando.

Una de las principales actividades económicas de esta población es la elaboración de dulces, tortas, pasteles y golosinas; de hecho, es conocida como la capital colombiana del postre. En Iza se elaboran aproximadamente 50 variedades de estos platillos, y cada fin de semana, en la Plazoleta del Postre, se venden en promedio 4500, gracias a la frecuente visita de los habitantes de municipios cercanos como Sogamoso, Pesca, Firavitova y Duitama.

Cada uno de estos platillos se entrega en un empaque desechable de Icopor y con una cuchara plástica, los cuales son desechados minutos más tarde y terminan en el Relleno Sanitario Terrazas del Porvenir de Sogamoso, con el que la Alcaldía de Iza tiene un convenio para suplir su necesidad de depósito de...

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