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Enero de 2017

Proyecto INORCAP: envases plásticos mediante productos naturales

Durante un año, el proyecto INORCAP en el que participan Inescop, Aimplas y Ainia, con el apoyo del Ivace y fondos europeos Feder ha obtenido como resultado que productos naturales como el limoneno, el clavo, la canela, el romero y el tomillo, podrían utilizarse como agentes activos antimicrobianos y repelentes de insectos en las industrias de alimentación, calzado y plástico.

Los aceites esenciales y sus componentes tienen una gran relevancia como agentes potenciales para controlar la proliferación de microorganismos, debido a sus propiedades tanto antimicrobianas, frente a hongos, levaduras y bacterias, como repelentes de insectos, así como por su baja toxicidad. El proyecto INORCAP tiene como objetivo final dotar a los sectores de alimentación, plástico y calzado y sus industrias relacionadas de materiales e ingredientes que mejoren la calidad de sus productos, haciéndolos más saludables para los consumidores.

Para la industria del plástico, el uso de extractos naturales de plantas es una buena solución para el desarrollo de nuevos tipos de envases funcionales. Algunos extractos de plantas como pomelo, canela, rábano y clavo, entre otros, se han incorporado con éxito a diferentes tipos de envases demostrando su acción antimicrobiana y repelente de insectos.

El proyecto INORCAP, con una duración de dos años, además de la selección de compuestos naturales para la conservación de productos, en su primera fase, ha trabajado en la identificación de los recubrimientos y las técnicas de microencapsulación más adecuadas.

En muchas ocasiones, los procesos industriales del calzado, los de extrusión de plásticos, así como los procesos de producción de alimentos, necesitan de elevadas exigencias de presión y calor que hacen que las microcápsulas se rompan, con la consiguiente degradación de los principios activos incorporados al material o producto final.

En este sentido, este proyecto investiga los recubrimientos con los que obtener mejor resistencia térmica y mecánica de las microcápsulas de compuestos aromáticos o aceites vegetales con capacidad antimicrobiana, que se aplicarán más tarde en calzado, envase y alimentos.


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