Estudiantes desarrollan una alternativa ecológica para empaque

Ante el gran problema en el que se han convertido los desechos plásticos, Esbeydhy Oyuky Yescas y Marlen Hernández, alumnas de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca, desarrollaron una biopelí­cula a partir de almidón de avena.

La ventaja de este proyecto, llamado Biotecno, es que además de ser una pelí­cula biodegradable, permite aumentar la vida de anaquel de los alimentos empacados, ya que cuenta con propiedades antimicrobianas que retardan la oxidación enzimática de los alimentos, evita el desarrollo de hongos y bacterias, y funciona como barrera contra la humedad, de acuerdo con información de la Universidad Nacional Autónoma de México en su sitio web UNAM Global.

“Biotecno está orientado al recubrimiento de alimentos y empaques comerciales y, según pruebas de laboratorio realizadas por el equipo, duplica el tiempo de vida de anaquel de los alimentos”, menciona la información.

Este producto fue presentado en el marco del primer Concurso Nacional de Innovación y Emprendimiento del Subsistema de Universidades Tecnológicas y Politécnicas de México.